Piirakan täytettä ei paisteta ja piiras maistuu mielestäni parhaalta viileänä. Lemoncurd -mustikkapiirakka on loistava herkku pääsiäiseen, Wappuun tai ihan vain sunnuntaikahveelle
Yhdistä tuorejuusto ja lemoncurd keskenään. Näin piiras on myös helppo leikata valmiiksi annospaloiksi tai leivoksiksi haluttaessa vaihtelua esillepanoon
Orange curdin sijaan piiraan voisi täyttää myös lemoncurdilla. Anna jähmettyä kylmässä puoli tuntia, voitele pohja orange curdista jääneellä valkuaisella (tai esipaista n
Ylimääräinen täyte säilyy pari viikkoa jääkaapissa ja sen voi käyttä lemoncurdin tapaan. Minulla on vain matala irtopohjainen piirasvuoka, joten täytettä jäi yli ja piiras oli matala
Täytteenä on lemoncurd -tahnaa, marengin sentään vatkasin itse luomukananmunista. Hapan ja makea on mielestäni ehkä herkullisin makuyhdistelmä, joten sitruuna-marenkipiiras onkin oikeutetusti lempparijälkkäreitäni / kaffen kanssa hyvää / muuten vain suurta herkkua
